on el objetivo de fortalecer las condiciones sanitarias del servicio alimentario que reciben los menores atendidos en 17 Servicios de Educación y Cuidado Diurno (EduCuna) de Junín, representantes del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), la Dirección Regional de Salud (Diresa), la Dirección Regional de Educación Junín (DREJ) y las Unidades de Gestión Educativa Local (UGEL) acordaron desarrollar acciones conjuntas de prevención, monitoreo y asistencia técnica.
Durante la reunión de articulación se identificaron acciones orientadas a reforzar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, así como los procedimientos de limpieza y saneamiento en los EduCuna. Asimismo, se planteó la elaboración conjunta de instrumentos técnicos que contribuyan a mejorar las condiciones de higiene e inocuidad durante la prestación del servicio.
Como parte de los acuerdos, los especialistas de la DREJ y las UGEL fortalecerán las labores de monitoreo y supervisión de la prestación del servicio alimentario, que se brinda bajo la modalidad de Comida Caliente por Concesión. Estas acciones permitirán promover la adopción oportuna de medidas frente a las situaciones que puedan identificarse durante el desarrollo del servicio. En tanto, la Diresa Junín brindará asistencia técnica a las instituciones involucradas cuando sea requerida, con el propósito de contribuir al fortalecimiento de las condiciones de nutrición, higiene y saneamiento vinculadas al servicio alimentario. “Acompañar a los EduCuna significa asegurar que los menores reciban una atención integral, segura y de calidad. Desde mi sector se continuará fortaleciendo el trabajo articulado para garantizar una alimentación adecuada y condiciones sanitarias que contribuyan al bienestar y desarrollo durante esta etapa fundamental de sus vidas”, señaló la titular del Midis, Maritza Canales. Cabe precisar que los EduCuna brindan atención integral a menores de entre 12 y 36 meses de edad. En este marco, el servicio alimentario del PAE contempla la preparación y servido de tres raciones diarias para consumo inmediato, de acuerdo con las condiciones establecidas por el programa. Esta articulación interinstitucional busca fortalecer las medidas sanitarias y las capacidades de los actores involucrados, contribuyendo a una prestación segura y adecuada del servicio alimentario para los menores atendidos en los EduCuna de la región Junín.
El evento congregó a delegaciones de estudiantes de siete instituciones educativas:
- I.E. Simón Bolívar
- I.E. La Victoria de Ayacucho
- I.E. Seis de Agosto
- I.E. Jorge Chávez
- I.E. Santa Rosa
- I.E. San Juan
- I.E. Agropecuario INA 114
La participación de estos jóvenes líderes de diversas instituciones puede generar un efecto multiplicador en sus colegios, fortalecer la red de apoyo estudiantil y ayudar a que las rutas de atención sean conocidas por toda la comunidad educativa.